串とお出汁（吉）うずら

【코스 내용】

● 술의 수숨! 4종류 모듬

· 국물 간장 메추라기

・세세리 폰즈

· 셀러리의 얕은 절임

· 국물 절임 타타키 오이

● 연어 카르 파치오

●두부 샐러드

●출즙 튀김

● 메추라기 자랑의 꼬치 모듬

· 국물 절임 닭 모모

· 국물 절임 하라미

・상추 감아 꼬치

・에노키 감아 꼬치

●오뎅 5종 모듬

· 무

・시미타마코

・곤약

・치쿠와

・롤 양배추

● 오늘의 국물 절임 우동